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若鶴酒造

散居村が広がる砺波平野の豊穣の大地に実る米と、清冽な庄川の伏流水で仕込まれるお酒は、そのまろやかな風味と爽やかな含み香で多くのファンを引きつけています。 醸される気品ある酒はまさに鶴の如し。 社員の中から杜氏を育てるマイスター制度を取り入れ、杜氏の伝統の技術を継承する仕組み造りにも取り組んでいます。

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