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君の井酒造
北国街道に面した「豪雪の地」新井は、冬は天然の冷蔵庫となり、また妙高山麓に源を発する矢代川の伏流水など、豊富な地下水に恵まれ、酒造りに最適な環境の地です。 この地で戦前から酒造りをしている「君の井酒造」の創業については、幾度かの大火でほとんどの資料が消失している中で、高田藩榊原藩主の酒造り128石の許可証が残っており、天保13年と記されていることから、これを創業年（西暦1842年）としています。 「惜しみ無く手をかけること」を酒造りのモットーとして、戦前戦後連綿と山廃(やまはい)酒母造りをつづけています。
