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北海男山
寛文年間、伊丹において醸造を始め、江戸時代から古今第一の名酒として数々の歴史上の人物の愛飲を受けてきたのが「木綿屋男山」です。 幕末の頃、大塩平八郎の乱や米騒動が起き、伊丹の酒屋は2年続けて酒造りを禁止されて以来、木綿屋の酒造りは復活しませんでした。 その正当な後継者として商標や資料いっさいを譲り受けて、旭川の地に移したのが現在の「男山」です。 大雪山の万年雪に発する伏流水と寒冷な気候風土のもとで造られる酒は、キレのある辛口です。
寛文年間、伊丹において醸造を始め、江戸時代から古今第一の名酒として数々の歴史上の人物の愛飲を受けてきたのが「木綿屋男山」です。 幕末の頃、大塩平八郎の乱や米騒動が起き、伊丹の酒屋は2年続けて酒造りを禁止されて以来、木綿屋の酒造りは復活しませんでした。 その正当な後継者として商標や資料いっさいを譲り受けて、旭川の地に移したのが現在の「男山」です。 大雪山の万年雪に発する伏流水と寒冷な気候風土のもとで造られる酒は、キレのある辛口です。