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出羽桜酒造
将棋の駒の産地として知られる天童市に明治２７年に創業。 出羽桜酒造のこだわりは、蒸米や麹の運搬や酒母の工程で行う手もみ等、機械を使用せず米の感触を確かめながら造りにあたることです。 「手造りの理念」から繊細かつ可憐な酒が生まれます。 また全ての貯蔵タンクには温度を一定に保つための冷却装置が取り付けられています。 「多くの人に日本酒の良さを知って欲しい」の一念でいち早く吟醸酒を市販し､地元の米と水で､地元の杜氏と蔵人が醸し続けています。
将棋の駒の産地として知られる天童市に明治２７年に創業。 出羽桜酒造のこだわりは、蒸米や麹の運搬や酒母の工程で行う手もみ等、機械を使用せず米の感触を確かめながら造りにあたることです。 「手造りの理念」から繊細かつ可憐な酒が生まれます。 また全ての貯蔵タンクには温度を一定に保つための冷却装置が取り付けられています。 「多くの人に日本酒の良さを知って欲しい」の一念でいち早く吟醸酒を市販し､地元の米と水で､地元の杜氏と蔵人が醸し続けています。